在这个干燥的冬季,多吃一些这样的药膳可以润肺止咳,保护好你的呼吸系统,健健康康的度过严冬
制作“罗汉果煲猪肺汤”
1。主料罗汉果一个,猪肺一个,为了好吃,您再配上白菜叶四两,以及调味用的陈皮和葱,姜适量。
2。首先,将罗汉果的黄色外衣去掉,因为罗汉果的糖分比较高,所以我们做菜用上一个就够了,去掉外壳后再将罗汉果分成小块;为了便于入味,可以将洗净的白菜改一下刀。
3。将准备好的猪肺也切成小块,为了去除血污,还要用开水将切好的猪肺焯一下,焯好后就可以直接放到装有清水的煲里面,再加入葱,姜,陈皮以及罗汉果,点一点儿料酒撒点儿盐,搅拌均匀后用中火加热。
4。一个小时之后加入白菜叶,继续煮上五分钟,最后依据您的口味放上类似牛肉粉和味精这样的调味品,搅拌均匀,这道罗汉果煲猪肺汤就可以食用了。
药理解释
1:罗汉果味偏寒凉。所谓凉,它就可以清热,所以说它是有归肺经啊,归大肠经,就是在治疗肺和大肠这个相对的疾病方面,它是比较有特性的,它可以清热,润肺,利咽消肿,止咳,这方面,还有润肠通便。国际四大饮品(茶叶,咖啡,可可,那么剩下就是罗汉果了)。
2,不适宜人群;咳嗽稀痰,糖尿病人(因为罗汉果里含有比较高的糖分,糖尿病人或者虽然没有诊断糖尿病但是血糖偏高的病人),容易反胃酸,胃不大好的病人,容易出现什么肚子胀啊,甚至可以说平常有腹胀这样的病人,吃点凉药就容易大便偏稀的,那么这些患者不太适宜服用。
[罗汉果煲猪肺汤的功效]润肺止咳,化痰祛结。
罗汉果茶:罗汉果20克,沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
罗汉果花茶也有同效,但只能用80度左右的开水冲泡。
罗汉果猪肺汤:罗汉果1个,猪肺250克,先将猪肺切成小块,挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤,调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。