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黑茶适合用什么茶具冲泡?

绿色山茶油 2021-11-06 23:09 编辑:niming 2511阅读

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先说说什么是黑茶,黑茶在中国六大茶类中,过去是属于比较粗的茶,这个是因为黑茶过去属于边销茶,由于黑茶能够久放不坏,适宜长途运输,而且多数是压饼或者成块,便于运输或者存放,在几百年的茶马古道上成为重要的角色。

黑茶能够成为高寒地区和少数民族地区“宁可三日无肉不可一日无茶”并不是黑茶仅仅可以长期保存这个原因,而在于黑茶的内含物质适宜边民的身体需要,高寒地区和少数民族的人喜食牛羊肉和以牛奶和羊奶,非常容易罹患高血压,高血糖和高血脂,而这些人长期喝黑茶,有效解决了这些问题,同时黑茶还有维生素和矿物质也解决了少数民族维生素不足的问题。

黑茶中特别好的是金花,学名冠突散囊菌,是有益菌,可以很好的调理肠胃,清除自由基对人体的过度氧化,可以有很好的养生效果。

黑茶属于后发酵茶,不仅耐放,而且在存放过程中有益菌不断转化,让茶更加醇厚甘甜,老茶陈香突出,甘甜顺滑。

那么用什么茶具泡黑茶最好呢?我认为用粗陶或者紫砂壶最为理想,紫砂壶为双气孔,可以很好的保存茶汤原味,让茶汤更加醇厚,而且不容易变质。

黑茶不仅可以用紫砂壶冲泡,而且更应该沸水冲泡,这样的茶汤才会把茶叶的香气冲出来,特别是老黑茶,冲泡之后还可以用电陶炉放置紫砂壶或者陶壶,玻璃壶煮着喝,陈香味功能,滋味更好。

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