干醒茶是指通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。 常见步骤如下： 1、拆分紧压茶。即去掉包装，解散紧压的普洱茶。 2、自然摊置除杂味。即通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的杂味。 3、放入醒茶罐存储。经过通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中，使其自然苏醒回气。
1、将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但可以不用全撬散，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。
2、熟普洱茶都需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再饮用。
3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水3--5秒左右倒掉，其目的在于：提高茶叶及泡茶器具的温度；通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。然后，稍静置20-30秒，再冲水。
醒茶：喝茶之前，让茶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，让茶叶经过短时氧化，使沉睡或被封存的茶在冲泡时重新焕发茶香本味。
