冬季宜饮红茶,红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻，开胃口，助养生。
作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的。其中，性寒的有金银花、菊花、槐花等；性平的有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。应视个人体质和气候来选择。在冬季，天气普遍寒冷，因此最好选用性平或偏温的花草。
许多女性冬季容易出现血液循环不畅，手脚冰凉。这时来杯花草茶，能让身心都暖和。对于她们来说，最适合选择梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等花草茶，尤其玫瑰花，有活血、美容、滋润肌肤和驱寒的功效，适合各种体质的女性在冬季饮用。但需要注意的是，由于玫瑰有活血的作用，经期最好少喝。
玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常、淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。
具体做法是：每天坚持取玫瑰花15克泡水喝，气虚者可加入大枣3-5枚，或西洋参9克；肾虚者可加入枸杞子15克。
玫瑰花茶
配方：玫瑰花6朵
用法：将玫瑰花去花蕾去蒂捏散放入茶盅内95°以上沸水冲泡，加盖焖5分钟、代茶引用、不拘时温服。功效：行气和血、疏肝解郁。适用于肝胃气痛，胸胁胀满作痛、胃脘气痛、纳呆不思食等症。
玫瑰蜜糖茶
配方：玫瑰花8朵、蜜糖适量
用法：玫瑰花用滚水盖10分钟，假如蜜糖即可。
功效：疏肝解郁、催情、调经、活血除斑、疏缓情绪。
