中药“沉香”的自然结香：沉香的树干受虫蚁或自然伤病等损伤，刺激着沉香树体内树脂分泌，从而浸润在局部树杆中。由于这些分泌物长期沉积于木质中，并经多年的天然造化，结聚成中药“沉香”。年代越久品质越好。沉香是我国传统名贵中药材和上等天然香料。药用沉香的主要功能是行气止痛，温中止呕，纳气平喘。
（一）人工结香：沉香树的茎干，在正常情况下，未受伤前是不会结香的。在天然条件下，依靠自然结香速度慢。人们逐步探索采用人工结香。人工造香，就是人为地使沉香树树杆受伤，刀砍、虫蛀、病腐、真菌感染，从而达到刺激活树体内分泌树脂，凝结于木材体内，经时间的催化，从而形成“沉香”。通常采用以下方法造香：
1、砍伤法。选8—10年以上，在距地面1．5—2米处顺砍数刀，刀距30—40厘米，伤口深约3—4厘米。经过一段时间，伤口附近的木质部就会分泌树脂，数年后逐渐变成黑褐色，便生成沉香。取沉香时造成的新伤口，仍可继续结香。
2、半断杆法。在离树干基部1—2米以上的树干上锯一伤口，深度为树干粗1/3至1/2。沿同一方向不同高度，锯几个伤口，伤口间距为30—40厘米，伤口宽为1厘米。久之则能自行结香。经数年后便可在伤口处取香，取香后的香门仍能继续结香，一直取香至树头、根部。
3、凿洞法。在距地面1—3米树干上凿数个深2—3厘米，宽和高均为3—4厘米的方形洞，或直径1—3厘米，深3—6厘米的圆形小洞，然后用泥团封闭，小洞附近的木质部逐渐分泌树脂，数年后可生成沉香。
4、人工接菌结香法。以10年生以上的大树为好，5—6年生也能进行人工接菌结香。大树采用半断干法，伤口可大；小树宜用凿洞法，伤口宜小。在树干的同侧，取逆风方向，自上而下，每隔40—50厘米处，用锯、凿等工具，按垂直树干的方向开一香门，深度约为树干粗的1/3，口宽约1—2厘米，随即将结香菌种塞满香门，用塑料薄膜包扎封口，防止杂菌污染和昆虫、蚂蚁为害。几年后即可采收沉香。
5、枯树取香法。在自然界，白木香常被虫蚁、病腐和风倒、风断，造成枯烂腐朽或枯死，这些部位常常结香，在枯死的树干或根内，常有沉香可采。
（二）采收加工：沉香树经过刺激结香，质量差一点的半年至2年、质量优的3—5年，多则10—20年才能生成较好的沉香。当沉香树出现树叶生长不茂盛，外形凋黄，局部枯死等不正常现象，大多数已有结香的可能。时间越长，沉香的数量和质量好。
1、采香。一年四季均可进行，但人工结香的以春季为宜，以利于采收后菌种继续生长。具体方法是：选取凝结黑褐色或棕褐色，带有芳香性树脂的树干部分，分割截取，残存活株仍可以结香；树干结香后一直延伸到根部，应一并挖起。
2、加工。把采回的树干，树根初步用利刀砍去和剔除白色部分和腐朽部分后阴干。然后进一步用具有半圆形刀口的小凿和刻刀雕挖，剔除不含香脂的白色轻浮木质和腐朽木，留下黑色坚重木质，加工成块状、片状或小块状，阴干即成商品。其沉香块或碎末则制成为沉香末和沉香粉，可入药。
（三）商品价值：沉香资源再生周期长，人工种植少，沉香市场货源紧缺的情况将长期难以改变，市场价格亦将坚挺并不断上扬，种植沉香前景广阔。沉香以油润、体重、香沉，沉水者为佳。国内沉香商品规格按含油情况分为四个等级。
一等品：干货，不规则块状，挖净轻浮枯木，油色黑润，身重结实，黑色油格占整块80％以上，燃之有油渗出，香气浓烈，无杂质，无霉变。
二等品：干货，黑色油格占整块60％以上（其余要求同上）。
三等品：干货，黑色油格占整块40％以上（其余要求同上）。
四等品：干货，黑色油格占整块25％以上（其余要求同上）。
目前国内沉香合格品市场成交价大约为：特级品：3万元/公斤以上；上等品：3千元/公斤以上；一等品：1千元/公斤左右；二等品：500元/公斤左右。三、四等品：每公斤200—300元。加工沉香剔除的废木料，也能卖50—100元/公斤。沉香木废料可以制成燃香、熏香，在日本及南美国家十分畅销。
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