对人体有以下功效:1.促进血液循环，降低血管堵塞的风险，可以保持血管通透性，预防心血管疾病。2.预防蛀牙产生，保护牙齿。3.促进人体糖代谢，调节血糖水平，预防糖尿病。4.促进大脑受体活动，增强肌肉收缩，缓解疲劳。但白茶性寒，肾阳虚、胃寒者不宜空腹喝或饮用过多，以免刺激肠胃，导致腹泻、腹胀、小腹冷痛、腰膝酸软等症状的发生。主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)
