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就茶叶而言，春天，天刚回暖，阳光和雨水都比较充沛。经过了一个冬天，所有的植物都牟着劲的生长。这就使得春茶所含的茶多酚，叶绿素算是比较饱满的。所以，春茶的口感鲜爽，香气馥郁。但绿茶属于未发酵茶。茶性偏寒，对人的胃有刺激性。所以有胃寒，体虚的人不要喝。
茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。具体作用有延缓衰老，抵制疾病，预防癌症，醒脑提神，利尿解乏等。
绿茶品种比较多，个人比较喜欢峨眉雪芽，南京雨花茶，日照绿茶等。当然，不一定适合你。只有适合自己口味的茶，才是好茶。
首先我们来了解一下绿茶成分，经研究表明绿茶中有机化合物达到400多钟，无机矿物质15种之多，而且这些物质大部分都是对人体有益的。
1、绿茶中含有茶多酚，能够降脂、降胆固醇，并且已经得到明确的证明。
2、绿茶中含有咖啡碱和儿茶素等物质，还含有硒、钼、锰等稀有金属，可以提高人体免疫力，可以抗部分肿瘤，如皮肤肿瘤等。
3、可以提神抗疲劳，绿茶中的茶多酚和咖啡碱相互作用，可以提神。
4、有杀毒灭菌的作用，绿茶中的茶氨酸具有较强的抗毒灭菌作用。有人说喝绿茶可以长寿，我没有研究，不能发表评论。
具体哪些人不能喝：
1、不能和药品一起喝，服药期间尽量不要喝茶。
2、神经衰弱、失眠人群尽量不要喝茶。
3、一些贫血的人群尽量不要喝茶。
4、缺钙人群也尽量不要喝茶。
