清香型铁观音的最大优点就在于高香，因此冲泡时一定要选用陶瓷盖碗，将煮沸的开水倒入茶叶中洗茶，润湿茶叶后迅速倒干首道茶，然后再次加水冲泡，第一泡茶汤浸泡20秒后立刻倒出茶汤，记住要尽量出干净茶汤，盖碗内的茶叶要尽量滤干，否则下面几道茶就会发苦，再怎么泡味道都不对了。
清香型铁观音怎么泡才好喝.
清香型铁观音怎么泡才好喝，就在于出汤要快。然后拿起盖碗的盖子轻嗅，铁观音独有的香气会残留在碗盖上。上好的清香型铁观音会闻到水蜜桃味、奶香味或其他水果味。清香型铁观音的发酵程度较低，茶汤会呈现出黄绿色，上好的铁观音茶汤应该带有粘稠感，像米汤一样醇厚香甜，一定要趁热饮用，呼吸间都带有甜香。
清香型铁观音第二泡要延长到25秒，第三泡30秒，这样依次顺延下去。清香型铁观音的茶汤以第三泡味道最好，冲泡到第八泡左右时就变得寡淡了。清香型铁观音怎么泡才好喝，铁观音一般都选择白瓷盖碗来冲泡，也可以用汝瓷盖碗和玻璃杯来冲泡。潮汕地区冲泡铁观音的时候一般直接用碗盖滤掉茶叶，而台湾和福建喝茶则会使用公道杯来过滤茶渣。
1、白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具
2、观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量
3、悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖
4、春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的茶叶
5、关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次倒出
6、韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均
7、鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色
8、品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味
以上这些是铁观音的基本泡茶方式。相信很多的朋友都懂的。
本人还有一些关于泡茶的注意事项，你可以参考看看：
泡茶注意事项：、
1， 用茶量：
小袋包装一次取一包（按瓯杯的大小而定）,散装的茶叶一次性取1/5—1/4的茶叶，喜欢喝浓茶的朋友故用量可以多一些。
2， 泡茶水温：
要用100°沸水冲泡，如水温低渗透性差，茶叶中有效成分浸出较少，茶味淡薄。烧开的水不适合再次沸腾，比如铜、铁，在多次烧开的水中数量增加，它们与茶叶的有效成分———茶酚发生反应，破坏香味。
( 宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。)
3， 冲泡方法：悬壶高冲，第一泡洗茶可直接冲泡，使茶叶在杯中转动，达到洗茶的效果，之后要往瓯杯边沿冲泡，不可挤压茶叶，不可直接冲泡，否则会破坏茶叶中的茶酚，影响茶汤的口感。
4， 冲泡的时间与次数：第一泡洗茶，即冲即出，第二泡 10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
