说起大红袍大家都知道它是武夷岩茶中的圣品，但是对于武夷岩茶，人们了解的就并不详细了，武夷岩茶属于什么茶?武夷岩茶属于红茶吗?还是很多人不知道答案，今天懂茶妹就为大家揭开武夷岩茶的面纱，让您知道武夷岩茶属于红茶吗武夷岩茶产名山武夷，是中国乌龙茶中之极品，属半发酵茶，兼具有绿茶之清香，红茶之甘醇。
武夷岩茶属青茶类、半发酵茶类。武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。
武夷岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。不同的茶树品种还带有不同的品种特征。优质武夷岩茶着重“岩韵”亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚，而能长留舌本(口腔)回味持久深长的感觉。又称茶底硬亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。
武夷岩茶属于红茶吗?自然不是，武夷岩茶是中国六大茶中乌龙茶的一个品种，而红茶是六大茶类之一，这两者没有任何的关系，希望通过本的介绍后，能让大家对茶叶知识有更一步啊的了解。
