关于农村野生茶油过两天就是51了，茶树已经结了小果子。无意中听说茶籽壳的收购价已经是2块钱。2块一斤？妈妈说，怎么才知道，去年前年的一起煮饭、熏腊肉、烤火，烧了几百斤啊……的确，去年寒露节一过，茶籽、茶油、茶油枯的收购商各个乡镇集市上设点收购，榨油坊也收购。去年籽收购价已经是十几块钱，初榨茶油熟人价在60左右一斤，还要自己提桶子上门取 。传统古榨（是完全古代的那种木榨）80左右，问题是买不到。这种油都是当地熟人、政府机关早早预定了的。很多本地人在外地打工，会在自己家附近购买茶油带到大城市，然后卖给自己的老板，2百多一斤，提几桶就能够挣一个月的工资茶油枯本地老百姓基本存放一点点，拿来擦洗腊肉，杀鱼塘的毒虫，全部卖掉。我们这里的茶油多，采用的榨油机也大。压榨完油的茶油饼，一个都有12-13斤。茶油枯饼这种东西最不好保存。过完年，南方天气回潮，茶油枯稍微保存不当会起霉，虽然能用，但是大不如前。人们能卖的最好是卖掉。然而，就算你是同一个地方的人，你家没有茶油，你熟人也没有茶油，你朝很难买到真正的茶油的——一些以榨油为生榨油坊，利润才是根本。他们会在茶油里添加少量菜油或者其他的油 ，然鹅，农村卖出去就不会承认，也不可退货。当然，有良知的榨油坊也是有的。他们一年只有过年前为大家伙榨油，收取适量的辛苦费。老人家自己的茶油舍不得吃，舍不得卖，总是留着儿孙过年回来吃，然后能带就带一两斤去打工。带着小孙子的老人，会存放茶油，给自己的小祖宗在摔倒碰着起包的时候擦擦，清清凉凉，不久就消了。还有些人家茶油也舍不得，在小孩被蚊虫叮咬，到草丛玩耍是疹子，只是用茶籽壳煮水，洗个澡就万事大吉。现在在超市里，看到很多茶油，已经不是我们祖辈传下来这种油了。价格确很贵。茶油，颜色是金黄透亮的。结冰下雪天的茶油也是会结晶，成明亮浅黄色，不透明，也是很美的。自家密封阴凉处存放个6年，味道没有那么香，有点不好闻，颜色也不会发生太大的变化。不至于变白。现在很多人说的白茶油，真是不知道怎么来的，从小没有见过。
野生茶油（油茶）和种植的区别：1. 野生茶枝干杂乱无章。2. 种植的枝干修剪有形普遍采用的是自然开心形和自然圆头形。3. 野生山茶油是纯天然野生自然生长的，无需农药、化肥等对身体有害物质，压榨过程也是采用物理压榨，无需添加任何化学物质。4. 种植的山茶油是人工培育出来的树苗，根种植果树一样需要人工护理：需要施用化肥，需要喷农药，所以这样的山茶油有农药、化肥残留；加工过程还需添加防腐剂、化学脱色剂等。5. 野生的油茶树稍高，人工栽培修剪整枝植株稍矮。生长习性：1. 油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃。2. 突然的低温或晚霜会造成落花、落果。3. 要求有较充足的阳光，否则只长枝叶，结果少，含油率低。4. 要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期连续降雨，影响授粉。5. 要求在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格，一般适宜土层深厚的酸性土，而不适于石块多和土质坚硬的地方。图示：野生油茶树。
