第一步：开茶。
也就是把茶饼或砖等撬开，在这里呢，有一个小小的细节，很值得大家注意，就是在撬茶的时候，按住茶的哪个手，一定要避开撬茶器具（茶刀等）的活动范围。万一用力过猛，失手的话，也不会伤到自己哦！另外呢，尽量跟着茶叶在压制时条索的方向，一层层的剥离，保持普洱茶叶片的完整性，尽量按照原毛茶紧压时的条索开出来。
第二步：把撬好的茶叶放入准备好的盖碗中，我个人认为，茶叶应尽量别用手掰碎。这样，可能会弄断叶片，产生很多的碎片，影响品饮时的口感与心情。
准备好茶海、茶隔等，有条件的话，最好消过毒了再用哦，确保干净、卫生哦~~~~
第三步：醒茶呢，我们一般都用100℃的，也就是很滚很滚的开水。不过呢，水最好是顺着盖碗边边流进去哦，别直接对着茶叶冲。。。
如果直接对着茶叶冲的话，可能会一下子就烫坏了哦。。要不就是不耐泡。新的生茶的话，就会把茶煮熟了，也可能会造成死茶，也就是说茶的活性不足，这样就感受不到茶叶的真味了。别怪我没提醒你哈～～～～
冲好水呢，就盖好盖子，醒茶时间的长短可根据茶叶的等级、条索的松紧度及年份等来决定。
另外，浸泡时间的长短直接关系到整泡茶在各个环节里的色、香、味的发挥，
在出水的时候呢，小心烫手哦。！
出水速度的快慢，也要因为茶的品质跟个人的口感来决定，这个就要大家在冲泡的时候自己体会咯。！！！！
一般来说，健康的，卫生的茶呢，冲泡出来的汤色都会很清澈、透亮。至于颜色，会根据茶的种类，年份等各种因素不同而变化。但清澈透亮是大家必须都有的哦。！
这第１５泡以后的叶底。
好的普洱茶，会表现出叶底完整柔韧，有活力、弹性，其实就是给人一种很亲切，很舒服，很鲜活的感觉，您有过这样的体会吗？
