洛阳是牡丹的故乡，洛阳牡丹甲天下，洛阳牡丹产业也向着“甲天下”迈进。
在透明的玻璃杯中，黄色的花蕊晶莹剔透，白色的花瓣婀娜多姿，宛如一朵绽放在水中的牡丹花……这便是在2016年夏季达沃斯论坛上亮相的“洛阳牡丹”——牡丹全花茶。
近年来，牡丹花茶、牡丹食品、牡丹食用油、牡丹酒、牡丹化妆品、牡丹精油等产品相继问世，种类日益增多，规模逐渐壮大。不过，目前，洛阳牡丹深加工产品仍处于起步阶段，从整体来看，产业规模小、龙头企业少，产品档次不高仍是产业发展的短板。例如，大部分规模化种植的油用牡丹还没有产出效益，牡丹籽油等深加工产品未能批量生产；不少牡丹深加工产品仍是低端加工或概念性产品，还未形成规模化、商品化生产，少有叫得响的品牌。
此外，从事牡丹深加工的“大块头”企业偏少，实力不够强，想大发展却心有余而力不足；科学有效的“公司+基地+合作组织+农户”产业发展模式还未能普及，缺少大规模的加工生产，还没有形成知名品牌，龙头企业辐射带动作用有限。
到2020年，洛阳将形成10个以上牡丹产品知名品牌、2个到3个在国内具有较大影响力的牡丹地标产品，牡丹产业总产值力争达到200亿元——这是洛阳牡丹产业的发展目标。
要发展牡丹深加工产品，应重点培育牡丹籽油、牡丹茶饮、牡丹食品、日化产品、药品保健品、牡丹真花艺术品等6个生产性牡丹产业加工链，打造现代化牡丹深加工园区、出口基地和花卉交易物流中心，从而延长整个牡丹产业链条。
此外，还要以华大基因牡丹基因组测序为契机，加大牡丹种质资源收集、保存和鉴定力度，加强牡丹新品种的培育和深加工产品开发，为牡丹产业发展筑牢科研基础。
（洛阳晚报 冯保萍）
