茶油的营养品质高低辨别: 区分茶油营养品质高低的基本标准:就是油酸的含量高低。 油酸含量80%以上为高品茶油、80%以下为普通茶油。 油酸含量的高低,取决于品种及产地的不同。 油液透明,呈黄褐色。冬天不易凝固,属不干性油.