功能主治] 清热润肺，利咽解毒，润肠通便。用于肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便闭，头痛目赤
胖大海始载于《本草纲目拾遗》。现代研究表明，其种皮含聚戊糖及粘液质，粘液质属果胶酸类，由半乳糖醛酸、阿拉伯糖、半乳糖乙酸、钙、镁组成。含活性成分胖大海素（苹婆素Sterculin）、挥发油约1％，西黄蓍胶粘素（Bassorin）约59．04％，收敛性物质约1.6％。目前中国科学院药用植物研究所陈建民等，利用现代科学技术对胖大海的脂肪酸成分的甲酯衍生物进行了研究，分离鉴定了6个非脂肪成分，分别是D-半乳糖（I）、L鼠李糖（Ⅱ）、蔗糖（Ⅲ）、2，4-二羟基苯甲酸（N）、β- 谷甾醇（V）和胡萝卜甙。其中除（Ⅰ）和（Ⅱ）外，均为首次从该植物中所获得的成分。胖大海浸出液对兔的肠管有缓和的泻下作用。其机理是胖大海口服能增加肠内容积，产生机械性刺激，而引起反射性肠蠕动增加。将胖大海仁（去脂干粉）制成25％溶液，静注、肌注或口服皆可使犬、猫血压明显下降。胖大海对麻醉犬静注5mg，有相当的利尿作用，以胖大海仁提取物的作用最强。对豚鼠Sc胖大海各提取物，用感应电流刺激法，证明痛阈值均有相当程度的提高，说明有止痛作用，以胖大海仁的作用最强。胖大海尚有抗炎作用，是一种临床应用十分广泛的常用中药之一，常用于扁桃体炎和食道炎。最近，中华泌尿外科杂志上又报道了张石生等用胖大海提取液对草酸钙结晶形成的抑制进行了体外动物实验的研究，同时也观察了尿石症患者与健康人尿液中尿石形成的差异及影响。结果提示胖大海在体内外对草酸钙结晶形成有明显抑制作用，增加患者尿中氨基聚糖的排泻量。尿石症目前也是国内的一种常见多发病，这一提示，将给患者带来新的用药途径。因此，对胖大海的进一步研究，将有可能开发成为一种较好的新药
胖大海茶，不能长期喝
很多人都喜欢泡服胖大海来保护嗓子，有些人是因为气候干燥，嗓子眼不舒服；还有些职业人士，如教师、歌唱演员等，用嗓过度，也会觉得咽喉不适；更有些烟民长期吸烟，落下慢性咽炎的毛病，也爱喝胖大海茶。不过，需要特别指出的是，长期饮用胖大海茶，未必得当。
传统中医理论：很多人不适合用胖大海。
胖大海是梧桐科落叶乔木胖大海的干燥成熟种子。此药首载于《本草纲目拾遗》，俗称“大发”，因其一得沸水，裂皮发胀，几乎充盈了整个杯子，而此得名。
中医认为，胖大海性寒味甘，有两大功能，一是清宣肺气，可以用于风热犯肺所致的急性咽炎、扁桃体炎，比如感冒时身体感到发热，嗓子疼，口干，同时伴有干咳；二是清肠通便，用于上火引起的便秘。
而以下情况不适合使用胖大海：一是脾胃虚寒体质，表现为食欲减低、腹部冷痛，喜温喜按，大便稀溏，这时服用胖大海容易引起腹泻，损伤元气；二是风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，表现为恶寒怕冷、体质虚弱，咳嗽白黏痰；三是肺阴虚导致的咳嗽，也表现为干咳无痰、声音嘶哑，但此种情况多属于慢性呼吸道疾病。
现代药理研究：胖大海有一定毒性。
现代药理研究也证明，胖大海不适合长期服用。
植物化学研究发现，胖大海种子外层含西黄芪胶粘素，果皮含半乳糖、戊糖等成分。还有研究表明，胖大海能促进小肠蠕动，产生缓和的泻下作用，肠胃不好的人不要长期服用；该药还具有降压作用，因此，血压正常或者血压偏低的人长期服用的话，可能会有血压过低的危险；另外，胖大海外皮、软壳、果仁的水浸出提取物有一定镇痛功效，果仁的作用最强，其镇痛原理目前尚未得知，但可以肯定的是，如果是因为抑制中枢而产生的止痛作用的话，长期服用胖大海也具有潜在的危险。
动物药理毒性实验也表明，胖大海具有一定的毒性。其果仁（去脂干粉）可引起动物呼吸困难，运动失调；实验犬连续大量服用会致死，解剖时可见肺充血水肿。
还有，临床中发现，极少数的人对胖大海会产生过敏反应，甚至可致命。
正确服用药物：见效就收
在我国公布的《既是食品又是药品的物品名单》中，胖大海虽然名列其中，但胖大海有药性，还有一定的毒性，不适合某些体质，更不宜长期当作保健饮料来喝。
若确实需要服用胖大海，比如急性扁桃腺炎，用胖大海3—5枚，开水泡服；风热感冒引起的咽喉燥痛、干咳无痰、声音嘶哑，用胖大海5枚、甘草3克，泡茶饮服。总的来说，服用胖大海观察两天，药到病除，见效就收；无效就要及时看医生，别耽误了！
