番石榴 Guava
十七世纪,番石榴由安南传入大陆,因为果形有点石榴,又是由南方人之地传入,故称为番石榴。番石榴可以鲜食、晒乾、酿酒,甚至入药用,营养价值级高。
别名:拔仔、芭乐、那拔、屎拔
热量:39.5卡/100公克
营养成分:含有大量的维生素C、达到苹果的五十倍。含有矿物质及纤维素。
主要产季:秋天
主要产地:中南部及宜兰等地
番石榴叶及果实对於急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良等症状很有功效;番石榴叶则可外用治跌打扭伤,外伤出血,痈疮久不愈合。
选购时,选表皮颜色较浅、果顶的残留花萼向内收,是成熟度较好的果实。
可直接放在冰箱中。保存期限视采收拾的成熟度不同,约可保存三至七天,但易软化。
有便秘者或是火气大者不宜食用。
番石榴也称拔子、那拔。原产于热带美洲,我国的温带及亚热带地区在200年前即有种植。番石榴常年开花结果,对水分的要求很严格,为保证果品的优质,果园应全年保持湿润状态。土地积水时,叶片变黄,生长缓慢,严重时发生烂根。水分不足时,叶色转黄变红,叶形变小,无法正常开花,且果实变小、肉薄、肉质粗硬。种植后,一般在离地约40厘米处剪除主干,保留4至8条侧枝以构成主枝,当主枝生长至60至80厘米时,拉枝成45度角,促使萌发新枝着蕾开花结果。一般每条挂果枝只留一个果,在形成6至8对叶片时,打顶以利果实充分壮大。为调节生产期,有时也采用打掉花蕾,推迟挂果的方法,促使四季挂果。为使树冠枝条分布均匀,应将过密、弱枝、虫枝和徒长枝剪除,以使枝条更健壮充实。