常用菊花有两种一杭白菊，二贡菊。杭白菊明目，贡菊去火。都可以泡茶或煮粥，加入一些葡萄干银耳煮粥放些冰糖最好。如有眼目红肿可用杭白菊泡水后用其热气熏，熏十来分后上床闭眼一小时左右就好了。
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平时也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。
1、花朵形状不同
皇菊的花朵开放后是一个蝶形，而且呈现出扁球状，远远看去就像是一个黄色的绣球；
而贡菊的形状则没有皇菊那么规整了，贡菊是扁圆形，是不规则的球形，从形状上来看皇菊是要比贡菊愈加的美丽。
2、大小不同
皇菊的花朵常常比拟大，普通为2.5到5.5cm之间；而贡菊的花朵就须要小很多了，为0.8到2.4cm，基本上贡菊的花朵比皇菊花朵体型减少一倍。
3、花期不同
皇菊属于秋天着花的种类，在每一年的10到11月份中旬，皇菊都会看放出漂亮的花朵，到了11月份为盛花期，花朵巨大，散发出一股诱人的幽香。而贡菊的花期要略微晚一点，为每一年的10月中旬到11月尾。
4、味道不同
皇菊和贡菊都可以用来沏茶饮用，个中皇菊的滋味带有一丝甜味，比较合适女性饮用；而贡菊的口感也是差不多，不外要比皇菊更甜，而且饮用的时分口感光滑，耐人寻味。
皇菊和贡菊资料：
皇菊发源于位于江西奉新县有小香格里拉之称的下保村，中国绵延了千年的赏菊习惯足以证明皇菊的观赏价值，生长期的皇菊，广泛用于花坛，地被盆花和切花。泡在沸水中的皇菊，形如绣球，色如黄金。
皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量硒元素。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量硒元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。
黄山贡菊又称贡菊”、徽州贡菊，徽菊。是黄山市的传统名产，其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。黄山贡菊外形：花形完好整齐，均匀不散朵，花瓣洁白，花蒂青绿，干茶香暖郁。显示高山贡菊独具的天然花色，采花时以特制竹框盛放，因此花形完整。
叶底：叶底清白剔透，柔嫩多汁。经过多次冲泡之后，渐呈淡褐色，体现原茶不耐高温的幼嫩茶质。汤色：清澈亮洁，澄明晶亮，微微淡黄且毫无杂质。口感：品味甘爽口感滑腻，淡淡清甜回甘，香气淡雅自然，适当添加几颗冰糖可大大增进香甜口感。
以上资料参考 百科百科――皇菊
以上资料参考 百科百科――贡菊
