竹叶中含有大量的生物活性成分和营养物质，包括黄酮、内酯、多糖、叶绿素、氨基酸、维生素、微量元素等成分。 竹叶的医疗保健作用早已为我国人民所认识。竹叶在我国具有悠久的食用和药用历史，人们对竹叶风味的直觉就是那透人心脾的清香。《本草求真》曰?quot;叶据书载，凉心缓脾、清爽止渴，为治上焦风邪烦热、咳逆喘促、呕岁吐血、一切中风惊痫等症，无非因其轻能解上、辛能散郁、甘能缓脾、凉能入心、寒能疗热耳。《本经逢原》载：竹叶兼行肌表，故能疗疮杀虫。竹茹专清胃腑，故能止呕除烦。竹沥善透经络，能治筋脉拘挛。痰在皮里膜外、经络四肢，非竹沥不能化之。《药品化义》载：竹叶清香透心，微苦凉热，气味俱清。《经曰》治温以清，专逆喘促，味淡利窍，使心经热血分解。主治暑热消渴，胸中热痰，伤寒虚烦，咳逆喘促，皆用为良剂也。又取清气入肺，是以清气分之热，非竹叶不能……。竹叶是中医一味传统的清热解毒药，据《中药大辞典》记载，淡竹叶功用主治：清热除烦，生津利尿；治热病烦渴，小儿惊痫，咳逆吐血，面赤，小便短赤，口糜舌疮等。竹叶及其嫩茎是动物界的活化石---大熊猫的专一食料。阔叶箬竹的叶常被用来包裹食物，如我国的粽子和日本的寿司等。在我国少数民族地区还有饮用竹筒茶、竹叶茶，吃竹米饭的习惯。1998年，（淡）竹叶又被卫生部批准列入了药、食两用的天然植物名单。 最新的研究结果表明，竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其他有效成分，如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肽、锰、锌、硒等微量元素。竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素类内酯。其有效成的含量和生物活性均与银杏叶具有可比性。竹叶提取物具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和血胆固醇的作用。竹叶提取物以其丰富的资源、优秀的品质、确凿的保健功效、清新怡人的风味和极大的安全性，在功能性食品和医药保健品领域有着十分广阔的应用前景。 竹叶在中国食用、药用历史悠久，其中含有大量的黄酮、内酯、多糖、叶绿素、氨基酸、维生素、微量元素等营养素，淡竹叶提取物高度浓缩了黄酮类化合物和香豆素类内酯营养素，具有良好的抗自由基能力；其抗衰老、抗疲劳和免疫调节作用与花粉相当；降血脂和血胆固醇作用与银杏叶提取物相似；抗菌、消炎和抗病毒作用与茶多酚相似；镇咳祛痰，清热解毒效果胜竹沥一筹，是理想的纯天然保健营养素。
