说实在的，四百元一斤的信阳毛尖茶叶，不是什么好茶，是再普通不过的了。要好一点的信阳毛尖，最低需要八百以上，喝起来口感好。苦中带甜，才是正宗信阳毛尖。
信阳毛尖属于直条形绿茶，产于河南信阳西南山一带，茶的外形细而直，色泽翠绿，有白毫显露；汤色清澈，滋味鲜醇回甘，香气清高；叶底色泽嫩绿。
都匀毛尖属于曲螺形炒青绿茶，产于贵州都匀，茶的外形卷曲，匀整显毫；茶汤黄绿明亮；茶香清香高长；滋味鲜浓。回味干爽；叶底黄绿明亮。
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毛尖属于绿茶，确切说属于绿茶中的佳品，正宗的毛尖采用明前第一批茶芽，经过精细工艺制作。因为地域不同毛尖也有很多种，信阳毛尖，都匀毛尖，鸠坑毛尖等等。。。
