能啊，只要你喜欢，特别是好茶叶，但是最好是刚泡的茶的茶叶渣子，过夜茶的就不要吃了，以前周总理喝龙井总是把茶叶渣子吃光的，而且茶叶中有些难溶与水的维生素，即脂溶性维生素，维生素A,D,K,E只能浸泡出少量，还有大量存在于茶叶渣子里，茶汤里主要含有的是茶多酚，咖啡碱之类，还有茶最早是做药用的，直接吃的，现在还有一些少数民族把茶叶做凉拌菜吃。
