冬季是熟（黑）茶季和红茶季。因为熟（黑）茶与红茶的茶性温和，适合冬季饮食进补、提供热量的需求。而性温的茶叶产品还有一个特点，就是男女老少咸宜，特别适合一家人一起喝，或是办公室茶水间供茶，没什么禁忌。
茶性温和的红茶适合家庭日常饮茶
此外，中国人喝茶其实提倡多样化饮茶，跟蔬菜或水果一样，凉性或热性、温性轮流吃，综合协调就平衡了，喝茶也一样，不要长期只喝一种茶，其他茶类也喝点，所以季节性饮茶是有道理的，一年四季顺应天地人和，喝下来也有好几种茶叶了，春喝花茶、夏喝绿茶、秋饮乌龙、冬喝熟茶黑茶或红茶等性温之茶为主饮，有条件的话可以再间插喝一些黄茶或白茶，茶类丰富，选择也多样，在中国喝茶就是一件很幸福的事，有太多的选择性。
夏天是绿茶的品饮旺季
冬季也是煮茶季的高峰期。煮普洱老生茶或老白茶，都是不错的享受。气候寒冷，大家外出的时间自然也少了，在家围炉煮茶，香气袅袅，笑语声声，也是家庭相聚、亲朋好友和谐共处的好时机。再者，煮茶茶汤会更醇滑，搭配冬天重油脂重蛋白质热量的饮食方式，更健康。
适合秋季饮用的养生茶饮1、双仁茶
口味：甘香
食材：松子仁15克，南杏仁15克，冰糖适量。
分量：2人份
做法：把松子仁、南杏仁用搅拌机研磨成粉，放入沙袋封装好。锅内加水煮沸，放入沙袋煮10分钟。去沙袋，加入冰糖融化即可。
《随息居饮食谱》载松子仁“甘平，润燥，补气充饥，养液息风，耐饥温胃，通肠辟浊，下气香身，最益老人”，有“果中仙品”的美誉，是老人家养肺润燥的最佳伴侣。南杏仁即甜杏仁，味甜，有润肺、止咳、滑肠等功效。两者搭配，成就一道温润养肺的茶饮，能改善皮肤干燥与瘙痒、肠燥便秘、咳嗽痰黏、面容憔悴等症状，适合老年人、爱美女士及大众秋冬保健食用。
小贴士：便溏、易腹泻者不宜；血糖升高者去糖。
2、大麦人参茶
口味：苦涩回甘
食材：大麦10克，生晒参15克。
分量：1人份
做法：大麦洗净，生晒参洗净切片备用。把食材放入茶壶内，加开水浸泡15分钟即可饮用。
大麦味咸、微寒，无毒，能生津止渴而除烦热，生晒参味甘苦，能补气生津、抗疲劳。两者相配，成就一杯缓解疲劳、生津润喉的茶饮。叹一盏，苦后回甘，忘却白日的倦怠，尽享家庭的温馨。
3、补气生津茶
口味：酸甘
食材：五味子8-10粒，太子参3-5条
分量：1人份
做法：把食标放入茶壶内，加沸水浸泡15分钟即可饮用。
五味子性温，补肺肾，涩精气，五味具备(皮甘肉酸、核苦辛，三者俱咸）。其味酸咸为主，敛肺气而滋肾水，能益气生津，敛肺止咳与固肾涩精。太子参味甘微苦，益气生津、止渴。二物共用，成就了让人心定神怡的香茗；能缓解倦、咽干口燥、心烦失眠等症状，适合工作繁重的职场精英饮用。
