第一种方法：
把干了的沙枣放进塑料袋里，直接放在阳台上，或者是太阳能照到的地方，这样，过一段时间后，塑料袋里有水珠后，就可以拿出来直接吃了。
第二种方法：
如果不想等而是快速想吃的话，就在塑料袋里洒一点儿热水，扎起来，放在阳光底下，几分钟后，就可以变软吃了。
第三种方法：
用碗盛好沙枣，然后放进蒸锅里，用热水进行蒸，过不了几分钟就可以拿出来，凉凉后，就可以吃沙枣了。
第四种方法：
事先把沙枣装起塑料瓶中，然后放进冰箱，吃的时候，拿出来，冰凉冰凉，而且变软了，特别好吃。
第五种方法：
事先把沙枣放好后，放在阳台上，冬天的时候，因为有潮气，第二天起来的时候，就会变软，而且好吃。
第六种方法：将沙枣做成沙枣馒头来吃。
1、将小麦粉、玉米面、白糖和酵母称好克数后倒入碗中。
2、然后接着打入鸡蛋和金瓜泥;加少许水和成面团,然后开始调馅儿,沙枣洗干净，拣去杂质后去核蒸15分钟。
3、沙枣肉加入蜂蜜后搓如枣馍碎制成沙枣馅儿备用,和好的窝头面团搓条下剂每个25克,包入馅心，从上至下搓成塔形成品,饧15分钟后，上蒸笼蒸制15分钟，这样沙枣馒头就算是做成了，就可以吃了。
