我国板栗垂直分布范围很广，从海拔不足50m的山东郯城、江苏的新沂到海拔2800m的云南维西均有板栗树分布。亚热带地区如湖南的石门、龙山，四川万县、巫山在1000~1200m山地种板栗也能正常生长与结实。但集中产区的经济栽培范围北方品种多分布在海拔100~300m， 长江流域诸省多在300~600m。在垂直分布上，有纬度愈低海拔愈高的趋势。湖南省林科院试验资料表明，不同的品种适生的海拔高度各异。石丰、短刺毛板红、油板红在海拔800m以上的山地栽培，生长势弱、病虫害严重、成熟期推迟、果实稍小、产量低。华北产区某些品种，日本栗岸根品种亦有随海拔高度增加而坚果变小，成熟期随海拔增高而推迟的特性。
适量的水分供应是板栗丰产、优质栽培的重要因素。年生长周期中，不同生命活动阶段对土壤水分有不同的要求。特别是在新梢迅速生长，开花结实和果实迅速生长期间，要有足够的水分供应才能生长结实良好。我国南方板栗产区雨量丰沛，年降雨量在1000~2000mm，且4~10月板栗树生育期间降雨量占全年的70%~80%。
能满足生长结实的需要。但南方有些地区，雨量过多，连绵阴雨造成枝条徒长，影响雌花芽的形成，授粉受精不良，生理落果，裂果严重，品质降低。7~8月的高温干旱，常阻碍果实的发育，造成空苞，降低产量。我国北方板栗产区，年降雨量在500~800mm，为半湿 润气候区。
雨水的丰歉，常成为制约板栗产量的主导因子。特别是板栗树萌动、展叶、抽枝的4~5月，正值春旱， 影响板栗树的生长和雌花芽的分化，应适时灌水。北方板 栗品种由于长期在比较干燥的环境下栽培,受自然条件的 驯化，抗旱性一般较南方板栗品种强。群众中有“旱枣”、 “涝栗”之说，亦即雨水充足，板栗增产，干旱少雨之年，栗 子减产。
我国板栗之乡的燕山栗集中分布区是局部多雨 区，可见即使较为抗旱的北方品种，仍然喜雨。据观察，长沙地区7~9月，0~20cm土层含水量低于10%，日平均温度35℃，10年生板栗树出现旱象，叶片蜷缩，特别是新梢顶部叶片，蜷缩现象更为严重。据江苏植物园试验资料，板栗幼苗在土壤湿度14。
8%时，生长受到抑制，降到10。 3%时开始枯死。板栗树比较抗旱，但不耐涝，连续1~2月的积水，会造成根系腐烂，植株死亡。比较而言，南方品种比北方品种耐涝，北方品种比南方品种抗旱。
