无土栽培技术是用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。为使植株得以竖立，可用石英砂、蛭石、泥炭、锯屑、塑料等作为支持介质，并可保持根系的通气。多年的实践证明，大豆、黄豆、菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物，采用无土栽培技术后的产量都比土壤栽培的高。总之，使用无土栽培技术不仅可以培育出产量高、品质好的农作物，而且技术实施过程中还非常干净、无污染，更重要的是无土栽培技术使农业生产摆脱了自然环境的制约，可以按照人的意志进行农业生产，有利于实现农业现代化。
蔬菜无土栽培的技术资料：营养液、无土栽培工程设施、常用固体基质培工程设施建设与管理、常用水培生产设施建设与管理、根部病害与生理病害防治、蔬菜的无土栽培技术等方面
