苹果种植技术水分条件 水是苹果与环境相互适应统一的媒介，是苹果树体内含量最多的物质。水是通过不同的形态、数量和持续时间等3个方面的变化，对苹果的生长发育、生理生化过程和产量品质形成等，起着重要的生态作用；同时，它还通过引起光、热、土壤和生物等生态因子的变化，而起间接作用。 水分对苹果生长发育的影响主要表现在以下几个方面。 1)降水与苹果萌芽，新梢生长及开花坐果 苹果经休眠后，要求一定水分才能萌芽。水分不足，常使萌芽延迟，或萌芽不整齐，影响新梢生长。新梢生长期水分不足，生态反应为枝短弱，停长早，叶片小，易落叶，树体整体营养生长弱；水分过多，树体枝叶生长过旺，组织不充实，贮藏养分水平低；水分进一步过剩，则会引起涝害，如烂根、树势衰弱，早落叶，树冠枯顶，以致死树。 苹果开花坐果期水分太少，会缩短花期，影响授粉受精，坐果率明显降低。若花期降水太多，大雨和长期阴雨，都会减少柱头分泌物或因受冲刷而影响花粉的黏着和发芽，从而影响授粉受精，造成落花落果。 中国北方干旱地区，常在萌芽开花和新梢生长期水分不足，应充分灌溉。中国南方苹果产区，又常雨量偏多，或阴雨天多，因此要注意园地、品种和砧木的选择，土肥水和花果管理，整形修剪和病虫害防治等因地制宜配套技术的调控。 2)降水与苹果花芽分化和产量 降水对苹果花芽分化、生长发育、当年产量，以及翌年结果皆有重要影响。据研究表明，初果幼树花芽分化期降水少，有利于花芽形成，使翌年增产；成年结果树则相反，花芽分化期缺水，会使翌年减产。一般上一年生长季月降水量分布较均衡的，对苹果生长发育有利，也有利于翌年结果。 3)苹果果实发育与需水量 随着幼果生长，含水量不断增加，含水百分率则呈下降趋势。人们在食用时感觉到成熟果比未熟果果汁多，是由于果肉内的碳水化合物有的由不溶性转化为可溶性物质。果实生长发育需要大量供水，特别是果实迅速膨大期，若降水少又不能及时灌水时，会影响果实膨大，甚至落果。 (3)光照条件 苹果原产日照强烈的内陆地区，为喜光果树。国内外苹果主产区年日照时数多在2000小时左右，果实生长发育期、着色期及成熟期三个关键时期的月平均日照时数也在150～200小时之间。 光照对果树生长发育的影响主要表现在以下几个方面。 1)光合作用 早年对苹果的日净光合速率进行过周年测定，结果表明，在生长季节中，光强是影响光合作用最主要的因素，光照弱的天气的净光合产物，只有晴天的25％左 光饱和点和光补偿点是光的两个最重要的生理生态指标。苹果的光补偿点因品种、叶龄、叶位、叶面积指数、二氧化碳、土壤有效水分，以及温度等的变化而变化。
苹果的栽培面积、产量和销量在我国都是巨无霸，经过果农们多年的研究，如今已经形成了一套相对较为完善的苹果栽培技术。简单来说，选择八棱海棠作为嫁接砧木，选M26、M9、M107等做中间砧木，结果早，成花好。在生长发育过程中，还需要适当进行整形修剪以提高果实品质，在不同生长期根据不同的生长需求施加水肥以促进果树生长，保证营养的同时确保土壤湿润度。接下来我们就具体了解一下苹果的栽培技术吧！1、苹果幼苗的嫁接技术经过多年摸索，果农们发现苹果嫁接最好的砧木是八棱海棠，嫁接时间选择春秋两季都可。矮化砧木可因地制宜选择，常规矮化苹果可选择M26、M9、M107等做中间砧木，亩栽80-111株。也有选用M9，或T377做基砧培育矮化苹果苗木，亩栽110-220株，发展集约化矮砧密植栽培模式。一般来说，在入秋后进行嫁接最为适宜。除此之外，苹果幼苗使用最为广泛的嫁接技术是芽接，也就是先削芽片，再切取砧木，将芽紧贴在砧木的切口上，用塑料条包裹好等待其自然生长！2、苹果树的整形修剪为了进一步提高苹果的产量和品质，一般在其生长过程中都需要进行适当修剪，将过密的枝叶和生长过旺的枝条一并剪除。此外还需注意剪除掉病虫枝和枯枝败叶，以此保证果树吸收到充分营养，茁壮生长！3、苹果的肥水管理在施肥方面，果树不同的生长期需要施加的肥料有所不同。在定植期间施肥主要以腐熟的有机肥为主；在幼苗生长期间施肥以氮肥为主；在花芽分化期需喷洒含磷、钙、硼、镁等大量、中微量元素的肥料；到了果树生长成熟期需要着重施加磷钾肥，同时控制氮肥的用量！在浇水方面，只需保持土壤湿润度适中，能维持其正常生长即可。值得一提的是，果树的浇水应与施肥结合进行，这样更能促进果树吸收养分。当然，为了不让果树出现沤根涝死的现象，还需要注意果园的排水措施是否完善，多雨季节尤其需要注意！
