甜樱桃喜冷凉枯燥。樱桃自然眠期约80～100天。甜樱桃完成休眠的需冷量为7.2℃以下1100～1300小时。酸樱桃需求1200～2500小时。中国樱桃的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌生，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。因而开展中一定要留意外地每年春季高温寒潮侵袭的工夫能否与花期重合，连年都在樱桃开花期发作不利天气（霜雪、微风）等的中央不能栽种。即便少有发作灾祸性天气的中央，在建园时也要选择适合的小地形种植。适合樱桃生长的年雨量，普通在700～1000毫米。北方有些地域在建园时应充沛思索如何处理“春早”成绩。由于在果实生长初期干旱会惹起严重落果和影响果实生长发育。樱桃为喜光树种，中国樱桃较耐阴，但光照良好，果实成熟期早，着色好。樱桃适合于肥美疏松、土层深沉的沙质土中栽培。土壤酸碱度，普通为PH6.0～7.5。中国樱桃根的垂直散布，普通多集中在20厘米左右深的土层中，要求土质疏松，排灌条件良好。重粘土不适合种樱桃。由于樱桃不耐运输，应在交通方便的地点建园。栽植密度应依种类、砧木、土壤条件而不同。在肥美的高山上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每亩栽220株，若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处置。栽植工夫普通分为春季和春季两个时期。在夏季冰冷、干旱、多风的地域宜春栽，春栽应在苗木发芽前。在夏季暖和的中央可秋栽。栽植前应停止土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入无机肥25～50千克。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立刻浇定根水。
