五味子是一种爬藤科植物，不管是人工种植还是野生的，都可以长大，大到什么程度，不好说，长到几年甚至十几年也只有手指粗细，要想提高产量，只有搞好管理，修剪，施肥，防止病虫害。野生的一般生长在背坡或半背坡，阳坡一般没有，喜欢肥沃的，排水性好的地方，高山上没有。人工种植应选肥沃，排水好的地方，苗栽一般三年可接果，这两年价格高，前几年干果才几元一斤，没有人收，今年鲜果十元一斤。种植有风险，投资需谨慎。
首先五味子本身就属于嫁接类，如果自然生长的花产量是非常低的，而且一般要五六年才能长出果实。所以说，为了提高产量，一般都会选择后期的人工嫁接。所谓的价值，也就是让两个不同品种在一起结合，也就是通俗讲的杂交。嫁接可以使原先产量不高植物，两者结合之后产生比较高的产量。而且五味子嫁接的砧木也是有讲究的，一般会选择一些血缘关系比较近的，而且如果想尽早挂果的话，可以人工后天多浇灌一些水。这样出来的效果和产量都是比较理想的。希望能帮到您！
我以北方产五味子来说说我的看法，开花多结果少的因素有很多种，土地环境的选择，雨水过多要做成高床，育苗方法，剪枝没到位，施肥不合理等因素都有可能导致。我简单谈谈几个可能导致的因素供参考：
1、种子的选择，好的种子才可能有好的结果，一定要选优质果穗做种果。
2、灌水施肥要合理，五味子施肥要够，水分得足，保持土壤湿润，结冻前一定要灌一次水。开花结果期需要大量水分和养分，长叶子的时候要施肥，开花后加用农家肥，农家肥要堆放发酵，别用新肥，离根部不能太近，30厘米-50厘米处施肥。
3、要合理剪枝，把过密的，干枯的，有病虫的剪掉。落叶后把基生枝剪了。
4、防治根部腐烂，防治叶枯病。
