食用油都没有凉性的。不管是沙拉油，玉米油，橄榄油，花生油，蔬菜油都是温性甚至热性的(燥)。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。
食用油属于高能量食物，是不区分凉性热性的。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
茶油提炼于野生木本油科植物果实中，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种，也是我国特有的优良乡土树种。茶油味甘、性凉，分红花茶油和白花茶油，营养成分并无区别，具有补充能量、补充维生素、美容养颜等功效。
1、补充能量：茶油含丰富的油脂，因此适当的应用茶油，能够为机体补充一定的能量，在恢复体力、缓解疲劳方面有着积极的作用，具有为机体补充能量的功效。2、补充脂溶性维生素：茶油当中的脂肪还能够很好地促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收，因此当应用茶油的时候，具有补充脂溶性维生素的功效。
3、美容养颜：茶油当中还含有丰富的维生素E，能够很好地清除自由基，发挥出抗氧化、延缓衰老的作用，能够使皮肤变得更加的红润、白皙和富有弹性，因而也能够发挥出一定的美容养颜的功效。
4、杀菌：茶籽杀虫效果很好，可以用于癣疥，可作洗发剂及护发素使用。茶油能改善头癣、脱发、皮屑及止痒，具有杀菌的功效。
茶油又名茶子油，是利用油茶的种子榨制的一种优质食用油，油茶树的生长环境几乎不受污染，茶油是名副其实的绿色油。茶油除食用外，还是医药、化妆品的主要原料。一般人均可食用茶油，但需注意适量，另外患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症的人也不宜多吃茶油。1、好处：茶油性温，味甘、辛，富含维生素以及胡萝卜素和脂肪酸，容易被人体吸收和消化，具有补虚、润肠之功效。茶油中不饱和脂肪酸含量高达85%-97%，且含有较多的茶多酚和山茶苷，即茶皂素，可在一定程度上降低身体的胆固醇，调节身体甘油三酯的水平。油茶中还含有茶多酚、黄酮类的物质可以缓解身体的炎症，对风湿以及类风湿关节炎人群也比较合适。茶油还含有角鲨烯，具有一定抗缺氧和抗疲劳作用，同时还能增进胃肠道功能。同时茶油还耐烹炒，在烹饪过程当中加热也不容易让油茶发生脂质的过氧化反应；2、坏处：由于茶油脂肪含量过高，经常吃油茶或大量吃茶油，可能会导致肥胖，从而影响身体的健康。建议每天的用油量尽量控制在25-30克。患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症的人吃茶油可能会导致胃肠道不适，因此对于此类患者也不建议多食。
