一、烟点高，有利于健康油烟容易导致癌症的发病率，而茶油的茶点达到220度左右（农村毛油只有160度左右），平常炒，用茶油，基本处于无油烟状态二、适合做肉点类菜品做内容类菜系，为让菜更加香，让肉质更好入口，提高人的食欲。尤其是做鱼类海鲜等，除腥提嫩三、茶油不饱和脂肪酸达到80%以上，无油能敌。有助于消化，不容易长胖，尤其适合现代都市女性四、茶油富含维E维C等维生素，分子结构小。长期食用，抗氧化，有助于美容五、《纲目拾遗》对茶油的记载：茶油，润肠清胃适合减肥或怕长胖的人食用。对女性减肥塑身有一定功效。对便秘有一定治疗功效。适合孕妇、老人、儿童长期食用六、富含角鲨烯与亚油酸对小孩发育有良好促进作用，提供合成HDA的必要元素温馨提示：要想用茶油，必须找正规的厂家进行购买，价格在100元/斤以上（因为农村毛油都要70），100以下，慎重选择。以免降低对茶油的看法。
