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茶叶可分为六大类：红茶、白茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶
中国的十大名茶哈
1西湖龙井，
2洞庭碧螺春，
3黄山毛峰，
4庐山云雾，
5信阳毛尖，
6君山银针，
7太平猴魁 ，
8武夷岩茶
，9安溪铁观音，
10祁门红茶
最早的金茶是将金茶原叶放置在特定的山洞或地窖之中，经过数月或经年的自然发酵，金茶原叶中营养物质会凝聚成金色菌体，覆盖于金茶表面。菌体经研究为冠状散突菌，通俗来讲就是年久的灵芝表面孢子所含的抗衰老物质。古人已经察觉到金茶的功效，所以金茶又被称为“茶灵芝”、“金灵芝”、或者“瑶池仙茶”。由于大量的金茶原叶只可能有少部分茶叶能够适度发酵，产生均匀的金色菌体。金茶拥有能提高人体免疫力，增强细胞活力等显著功效的金花，而普通茶叶没有；金茶定位为时尚尊贵的养生茶品，而其它茶叶均为传统工艺制作的原料茶叶。金茶富含一种对人体健康有巨大贡献的植物黄金元素——金花（学名冠突散囊菌），功效可媲美野生灵芝，能有效平衡人体代谢机能，增强细胞活力、提高人体免疫功能；常饮此茶可明显降脂减肥、美容瘦身、延缓衰老、调理肠胃，具有卓越的养生保健功效。酒后饮用，可快速解酒醒脑。
