在荔枝的生长过程中，只有做好田间管理工作才能保证荔枝长得好。浇水、施肥、除草、整枝、授粉、预防病害这几项工作缺一不可。咱们就先从浇水这项工作开始说起。荔枝幼树期生长是比较缓慢的，尤其是根系部位。荔枝树的根系不会往土地里面深扎，根据这个特点我们在浇水的时候一定不可以使用大水，而且得控制浇水量。如果是遇到了连续的下雨天，我们可以不浇水，还得把种植地上的积水给排掉。成年的荔枝树该如何浇水和排水呢？
荔枝树在正常生长的时候，如果我们发现树叶有一些萎缩，我们就得浇水了。当荔枝树进入花期，也不能把浇水这项工作落下，当果实刚成熟的初期，我们也不能让荔枝树缺了水分。等到荔枝的果实快要成熟，我们在浇水的时候不能再像之前一样，必须要少浇水，如果这个时候浇水量太大，荔枝果实就不能好好的累积糖分了。如果遇到了连续下雨的天气或强降雨，必须立刻把种植地中的水分给排除干净，不然会让荔枝树生病的。
在荔枝树的不同生长阶段，需要的肥料和使用肥料的量也是不一样的。幼树期阶段，我们给它施肥主要是为了促进荔枝树的枝叶生长，所以我们需要施加多次含有氮元素的肥料，但每一次都不能施加太多，还需要配合施加其他的微量元素，这样才能保证荔枝树能够得到更全面的营养。
当荔枝树彻底的进入到结果阶段，我们就必须要更加谨慎的对待施肥这项工作了。首先我们需要在荔枝树开花之前施加一次肥料，主要施加的肥料就是含有氮元素的肥料，同时也要添加一些少量的磷钾元素的肥料。等到荔枝树长出果实，我们为了促进果实膨大，我们要给它施加含有钾元素的肥料，少量的添加一些磷氮元素的肥料。
在荔枝树还处于幼年期，我们每一年最少要进行8次的除草工作，主要是为了让幼树汲取到更多的营养，不浪费土地里面的营养。成年的荔枝树，我们在一年里面需要除草3-4次，秋冬季节、荔枝树开花前以及采摘完果实以后都必须要除草，除草的目的主要是为了让种植土地保持良好的通透性能，也能够帮助荔枝树更顺利的吸收营养。
在荔枝树的整个成长阶段里，需要根据不同的生长状况来决定该如何修剪。在幼树期的时候，我们需要将生长比较杂乱的树枝给修剪下来，主要是为了让主要的茎干更茁壮的成长起来，最好能够修剪出一个树形，这样也能对树木生长有好的帮助。为了能够提高荔枝的产量，我们在修剪成年树木的时候，一定要把老弱、病残的树枝给修剪掉。
为了能够让荔枝树结出更多的果实，我们还需要对荔枝树进行人工授粉。我们可以在荔枝树的开花阶段，往荔枝园里面引进蜂群，也可以通过人工的手段来给荔枝树授粉。小编觉得其实可以在市场上面直接购买专用的粉来进行人工授粉工作。至于预防病害这个问题，小编觉得还是要提前预防，加强田间的管理就能在很大的程度上减少疾病的发生。
荔枝是一种热带的水果，它的原产地是在我国的南部，主要是以广东还有广西和四川等地栽培的最多。它还和香蕉和菠萝和龙眼一起并称为南国四大果品。荔枝味道酸甜，果肉还有补脾益肝的功效。
荔枝的主要品种
一是大红袍荔枝：这种品种树势强健，干性比较弱。树皮灰白色，适应性比较强。果实呈现长心脏形或者是心脏形，果子大而且颜色是深红色，鳞刺突尖，纹线窄而且明显，果实是七月中下旬的时候成熟。
二是糯米橄芝荔枝：这种品种树势比较强，生长长势比较强，干性也是比较弱，比较容易丰产和稳定生产。果实呈心脏形或者是短心脏形，果皮是紫红色或者是鲜红色，果实是在七月中下旬成熟的。
三是妃子笑荔枝：这种品种树势比较强，干性比较强健，枝条粗长面直立，树冠稀疏参差不齐，发枝力比较粥，果实呈现心脏形，是在七月的中下旬成熟的。
四是绛纱囊荔枝：这种品种树势中等，树冠比较紧凑。果实呈不正规的心脏形或者是短心形，果面深红色，果实在七月的下旬才成熟。
五是沱堤荔枝：这种品种树势比较强，干性也比较强，主枝和侧枝分部是比较明显的，棱沟是尤为突出的。果实呈不正圆锥形或者是椭圆形或者是卵圆形，向阳面向红绿色，果皮浅红或者是深红，产量中等，果实在七月底和八月的上旬才会成熟。
六是带绿荔枝“这种品种树势中等，枝条比较纤细，干性比较弱，果实是短心形或者是圆球形的，果面鲜红，龟裂纹是明显的少，缝合线明显有深阔，呈现一条黄绿色带状。产量中等，果实是在七月和八月上旬的时候成熟。
荔枝在高温和高湿的条件下成熟的，水分多和糖分多，采收之后不适合长途的运输和贮藏，在二十八摄氏度的室温条件下，一般是一周左右就全部变质腐烂。采取冷藏的方法可以保鲜防烂。一般是自发气体这种保鲜贮藏的方法是常用的，把荔枝装袋之后密封装箱，在一到五摄氏度的低温条件下，可以用利用荔枝本身的呼吸作用，来造成自发保藏的低氧和高二氧化碳的贮藏环境，可以保鲜三十到四十天。
荔枝的种植：
1、荔枝行距与品种选择：荔枝是树冠高大，寿命长的常绿果树。前期荔枝苗的生长比较缓慢，定植后在精细管理条件下，也需3一4 年方能形成一定树冠，7 一8 年才能有一定经济产量，12 一巧年后进人丰产期。要获得果园前期的经济效益，就要套短期的经济作物或蔬菜，以短养长。在荔枝定植前，首先要确定果园是否间套种，间套哪些经济作物，根据作物的不同生长特点，确定荔枝的株行距。荔枝栽植一般有稀植和计划密植两种栽植密度。稀植一般采用6 一8 xs 米株行距，亩栽10 一巧株;计划密植一般采用4 x4 一5 米株行距，亩栽33 一40 株。此密度一般能维持巧年左右，巧年后树冠开始互相交叉而封行，应逐步间伐，直至留永久株10 一巧株为止。
定植：
稀植的开挖深宽各1 米的大坑，密植的开挖深60厘米、宽1 米的连通沟。定植荔枝苗最好在阴雨天进行。取苗、运苗时，应把苗木的嫩梢全部剪去，叶片也要剪去三分之二，以减少水分的蒸发而失水，高压苗的根脆、嫩，极易折断，因此在取苗和运苗时要特别细致，轻拿轻放。定植时要把包扎薄膜解开，轻放于植穴当中，以松碎细泥填在高压苗的根团周围，泥土盖过根团10 厘米左右为宜。填土时用手轻轻把根团周围细泥压实，切勿用脚踩或锄头锤。填满植穴后淋透定根水。
定植后的管理：
定植后要求做好肥水管理和病虫防治，幼苗定植后，根系受伤还未恢复，吸肥性差，要及时灌水防旱，一般要定植成活半年后才可少量施入粪清水，以“少吃多餐”的施肥原则为主，同时还要注意病虫防治。
结果树的管理：成龄荔枝树指进人结果年龄的荔枝树。定植后的荔枝苗在正常栽培管理条件下，一般植后8 一10 年已具备了正常开花结果的能力。但因前期的树冠小，虽能开花，一般都不能稳果，因而没有产量。荔枝要高产修剪很关键。修剪原则是宜轻不宜重，主要剪除交叉枝、过密枝、弯曲枝、弱小枝，以及不让其结果的花穗，使养分有效地用于扩大树冠。修剪应该在夏季、秋季和冬季进行，特别是秋季修剪，在采果后，及时剪悼果柄和采果时损伤的干枝、枯枝，以及处暑后抽发的晚秋梢，夏季修剪主要是控制、夏季萌发的徒长枝、减少与果实争夺养分、防治落果、冬季修剪的剪除干枯枝、病虫枝和荫枝为主，同时调节树冠树形。荔枝进入投产结果后，随着树干、树冠、树龄和桂果量的增加，施入土壤中的各种肥料已应该增加，施肥的种类应该以磷、钾肥为主，氮肥为辅，最好用腐熟型的、杂草、人畜粪、草木灰混入硫酸钾或过磷酸钙施用效果较好。因为成龄荔枝树的花期偏早，花期短而集中，遇到不利气候的机率大，严重影响授粉受精。花量大，在花期要大量消耗植株的养分，因此，要调整花期和控制花量。
荔枝树保花保果方法：
花前施肥：在2 月下旬至3 月下旬施已经腐熟的有机质肥料，每株施人畜粪50 一75 公斤，或提前施经腐熟的油饼3 一4 公斤+磷肥1 一1 . 5 公斤。在花前10 一巧天每株再追施速效氮肥(尿素)0 . 5 一0 . 75 公斤。在花期和幼果期施速效N 、P 、K +微量元素+植物生长素+农药互相配合的根外追肥。①在雌花盛期：用0 . 05 %一0 . 1 %硼砂+0 . 1 %硫酸镁+ 10 %糖液花粉水进行树冠喷射。② 雌花结束后3 一5 天即幼果并粒期：用0 . 2 %磷酸二氢钾+SPPM2 . 4 一D 或3OPPM 防落素+SOPPM 赤霉素+600 一800 倍敌百虫液，进行树冠喷射。③ 雌花结束后巧一20 天，用0 . 2 %磷酸二氢钾+0 . 3 % 尿素+30PP 防落素+30 一50PPM 赤霉素进行树冠喷射。 ④ 荔枝幼果开始长假种皮至果肉包裹种子的三分之二，大约雌花结束后40 天左右，用0 . 5 一0 . 8 %尿素+0 . 3 %磷酸二氢钾+30 一50PPM 赤霉素进行树冠喷射。⑤ 于采果前20 天左右，如有虫害，即在根外追肥的同时加人农药治虫：0 . 4 %磷酸二氢钾+800倍敌百虫或2000 一3000 倍敌杀死喷射树冠。
