外国的一些相关研究表明,白茶可以防止吸烟损害,抗辐射,保护脑神经,增强记忆,减少焦虑等。白茶具有很强的清除自由基的功能,可以抗衰老。怕喝茶影响睡眠的人,可以喝点白茶。
保靖黄金茶是一个茶树品种,采摘出来的鲜叶可以按不同的加工方法加工成:绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等茶类,也可以加工成:抹茶。 目前市场上主要有:保靖黄金茶绿茶、保靖黄金茶红茶、保靖黄金茶白茶三大类产品。 绿茶一般保质期18个月,保存条件:常温下密封放置于阴凉干燥处,密封、避光、防潮湿、防异味(常温是指室内温度20-25度),冷藏为佳,开袋后请尽快饮用。 红茶、白茶一般保质期24个月,保存条件:常温下密封放置于阴凉干燥处,密封、避光、防潮湿、防异味(常温是指室内温度20-25度),开袋后请尽快饮用。
真正上等的白茶应该用100摄氏度的沸水冲泡。
用100摄氏度的沸水泡白茶质的方法,使用100摄氏度的沸水冲泡白茶,如果白茶口香气依然出色,品质不会太差。
100摄氏度的沸水泡白茶还有以下两点好处:
1、沸水泡茶,香气丰富
白茶的制作因为没有没有过多的加工工序,这就造成了白茶独特的品质,白茶内的营养物质可以最好的保留下来,而因为每一种香气物质有他自己不同的沸点,只有到达相应的沸点之后香气才能被散发出来。
用沸水冲泡,就可以让所有的香气都散发出来,从而达到香气四溢的效果。
2、沸水泡茶,汤水更有味
使用沸水冲泡,可以让白茶中的滋味物质更多地释放,从而让茶汤的味道更加浓烈。
比如氨基酸,能让茶汤具备鲜甜的滋味,顺滑爽口。而咖啡碱和茶多酚形成的络合物,能增加茶汤的鲜爽感。