首先再次纠正一下，是“工夫茶”而不是“功夫茶”啊。上一个问答聊了我是如何选用茶叶的。今天聊聊我泡工夫茶的过程。喜欢紫砂壶和泡工夫茶的朋友可以关注我，然后进入我的朋友圈看看我前面的问答。谢谢你们的支持。
乌岽村的凤凰单枞茶有个品种叫“锯朵”，我最喜欢喝。锯朵叶子细小，一年只摘一次，大约清明前后摘茶。所以如果有人跟你说他的锯朵是秋茶或者是雪片，那肯定是骗人的。
锯朵泡工夫茶，我一般是用90-100毫升的小品紫砂壶来冲泡。
首先泡工夫茶开水必须保持100℃，最好是用玻璃的热水壶。
冲泡锯朵我一般投放量是紫砂壶容量的七成。第一道是醒茶，要把开水倒满，让泡泡全部流出来。
第二道才可以开始饮用。泡锯朵我一般是把水加到紫砂壶容量的八成五。因为锯朵叶子细小，所以加入的开水可以高出茶叶一点，如果泡乌岽乌叶的话，开水盖过茶叶就行。
开水浸泡茶叶的时间也是很讲究的，我倒开水入壶到把茶汤倒出的时间一般是控制在10到12秒之间。我的锯朵茶是存放最少8个月后再拿出来冲泡的，所以比较耐泡，可以冲泡10-12道。
我泡工夫茶的过程大概就这样了，谢谢今日头条。
?，说到潮汕功夫茶，本人并不专业，但觉得功夫茶确可以是潮汕的代名词！功夫茶是潮汕人的最爱，男女老少不分贫富权贵都喜欢，有俗语称，潮汕街头茶铺多于米铺，意思是说，喝的茶不少于吃的米！潮汕的茶文化是每个潮汕人的骄傲，
至于讲究，知道讲究很多，起码茶起需：选茶，备水，火，茶具……此外，筛茶过程每个细节
在这里很荣幸为你解答这个问题。
我认为饮茶是我国的传统习俗，茶是一种文化，每个地方的茶风和文风是相同的，接下来我们一起来了解下潮汕功夫茶的传统文化吧。
接下来我为大家分享一下这个问题，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。
我认为潮汕功夫茶也称为潮州工夫茶，起源于明代，不仅是广东潮汕地区特有的汉族饮茶习俗，也是潮州饮食文化的重要组成部分，潮州工夫茶，在当地十分普遍，不分雅俗，均以茶会友。
我认为潮汕人无茶不欢，无茶不睡，无茶无人情，无茶谈不成生意，无茶办不成事，每一个潮汕人家里，绝对有一套茶具，每一个潮汕人，绝对泡得一手好茶。
我认为对于潮汕人来说，喝茶比喝酒重要。有一个原因是潮汕北边的福建地区产茶，第二个是喝茶时候可以做生意，所以跟潮汕人做生意，都是边喝功夫茶边谈生意。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，在这里我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
我同时也希望大家能够喜欢我的分享，同时我希望大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我在这里，我祝愿大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，还有每天开开心心的生活，还有快快乐乐成长，谢谢！
喝茶在潮汕一带炽热真挚的爱好，其家家户户都以茶待客，在现生活中将喝茶摆在第一位，因为喝茶能平心清气，聚众喝茶能促进加深邻里朋友间情义，喝茶能品聊人生。
