您好！山茶油和橄2113榄油都是5261食用油，不可以直4102接喝。两者都有清1653香味，尤其是山茶专油，用于炒菜后整个餐厅散发一股属清香味。国际自然医学会在对现代饮食的研究中发现：中国广西巴马在历史上都是长寿之乡，当地居民心血管疾病死亡率最低。究其原因，唯一显著差别是其当地居民摄取的脂肪类别不同，以茶籽油为主要脂肪来源。 茶籽油(又名茶油，山茶油)取自油茶树的种籽。茶籽油是最近似于人奶的自然脂肪，是最典型的单一不饱和油脂。茶籽油是我国特有的山茶科油料树种，其营养价值是所有油品中最高的。 中国历代药典对茶籽油的记载《本草纲目》、《中国医药宝典》、《中华药海》、《农政全书》、《纲目拾遗》、《天工开物》等记载：长期食用茶籽油，有“明目亮发、润肺通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效，并有“抗暑、抗癌、降脂、降压、抗菌、抗病毒、增强人体免疫、预防中风”等功效。茶籽油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。
可以，味道是会有点怪，建议自己煮饭的时候用吧！直接饮用不太适合。你认为呢亲！
现在市面上bai的山茶油种du类繁多，很多品牌山茶油里面zhi会大量参合dao大豆油、色拉油等专低价油，目前属国内能够生产压榨级别山茶油的企业不多，若企业生产的方式是浸出茶油，而浸出山茶油会致癌！所以，各位在选择山茶油时一定要擦亮你们的眼睛哦！做到看、闻、尝、试、听五步走！“看”。先看油脂的透明度、色泽。质量好的色泽较淡还没有沉淀，还要看清楚包装上的生产工艺是“压榨法”还是“浸出法”“闻”。 压榨山茶油都是可以闻到独特茶油味的，但是如果闻到异味的话，那就说明油的质量有问题了。 “尝”，如果口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香，如果感觉有酸味、焦苦味、或者是有明显的异味，不用怀疑，一定是不合格的了。“试”。将山茶油滴一滴在手掌背面，然后摸匀，约五分钟后山茶油就被皮肤完全吸收，并无油腻感更看不到痕迹。“听”，取油层底部的一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃，燃烧正常无异常声音属合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品；燃烧时发出“叭叭”声，则说明水分严重超标。
这两者都挺好的。不过都很难找到纯正品。山茶油和橄榄油的纯品价格极昂贵，市面卖的基本都是调理油。纯度不高。山茶油还可以用于小孩蚊虫叮咬之类，涂下很快就好。
