茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
山茶油、橄榄油、椰子油、棕榈油被称为四大木本植物油，油茶树被誉为“世界的东方树”，山茶油被称为“东方的橄榄油”。
茶油当中含有丰富的维生素E，维生素E的含量甚至是橄榄油的2倍，在茶油中，油酸的含量在80%以上，茶油中的亚油酸在人体里可以转化成被称为“脑黄金”的DHA，DHA可以促进胎儿的大脑，视力等的发育。
茶油的组成成分，与橄榄油十分相似，其单不饱和脂肪酸含量是油品之冠，远超橄榄油，还有山茶甙、茶多酚、角鲨烯等微量元素。诸如角鲨烯，具有很强的富氧能力增加人体的抗氧、抗疲劳等能力，提高身体的免疫力。
老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
妊娠期间的妊娠纹是最令女性痛苦的，一般在孕期的5-7个月之间是妊娠纹的高发期，这个时候可以起在睡前将皮肤清洗干净，用2-4滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩5-15分钟。一般用一次痒、胀感觉就会消失，情况严重者每天多用1-2次。孕期体重过快增长是产生妊娠纹的主要原因，一方面坚持使用茶油滋润皮肤外，同时也一定注意控制体重过快增长
