地下储藏量和各国的备用储藏
各个不同的来源对世界上的石油储藏量的估计各不相同。2004年艾克森美孚估计世界的总储藏量为1.26兆（万亿）桶（1717亿吨），同年英国石油公司的估计为1.148兆桶（1566亿吨）。《科学》甚至估计世界总储藏量为3兆桶。今天已经确定的和使用目前的技术能够经济地开采的储藏量近年来甚至有所上涨，2004年的数据是目前最高的。由于每年的开采和勘探工作的不足，中东、东亚和南美洲的储藏量有所下降，同时非洲和欧洲的储藏量有所上升。有人预言今天的世界储藏量还仅够用50年。但由于过去就已经有过类似的预言，而且这个预言从未实现，这个数据也被人戏称为“石油常数”。2003年最大的石油储藏位于沙特阿拉伯（2627亿桶）、伊朗（1307亿桶）和伊拉克（1150亿桶），其后为阿联酋、科威特和委内瑞拉。
批评者怀疑这些数据，他们指出出于政治原因许多国家篡改它们的数据，此外许多国家虽然每年开采大量原油，但其数据始终不变，这说明这些数据已经陈旧了。有些专家认为21世纪初人类将到达哈伯特顶点，这时开采量将达到顶峰，此后开采量无法继续提高，由于供给无法满足需求，油价将高涨。
因此许多国家备有短期的储藏来防止短期供不应求导致的危机。欧洲联盟的国家必须拥有足够90天的备用储藏。
开采状态
石油开采国家至今为止人类一共开采了约0.9兆桶石油。大多数储藏是在1960年代发现的。2005年的年开采量为304亿桶（相当于每天0.833亿桶）。
最大的石油开采国列表
资料来源：美国政府能源统计
以下排表按照2004年开采量排列：
沙特阿拉伯（OPEC）—1037万桶每日
俄罗斯—927万桶每日
美国1—869万桶每日
伊朗（OPEC）—409万桶每日
墨西哥1—383万桶每日
中国1—362万桶每日
挪威1—318万桶每日
加拿大1—314万桶每日
委内瑞拉（OPEC）1—286万桶每日
阿联酋（OPEC）—276万桶每日
科威特（OPEC）—251万桶每日
尼日利亚（OPEC）—251万桶每日
英国1—208万桶每日
伊拉克（OPEC）2—203万桶每日
1这些国家已过开发顶峰期
2伊拉克虽然属于石油输出国组织，但从1998年开始其开发量不包括在石油输出国组织的开发量中
石油出口国家以下列表是按照2003年石油出口量排列的：
沙特阿拉伯（OPEC）
俄罗斯
挪威
伊朗（OPEC）
阿联酋（OPEC）
委内瑞拉（OPEC）
科威特（OPEC）
尼日利亚（OPEC）
墨西哥
阿尔及利亚（OPEC）
利比亚（OPEC）
消费
石油进口国家目前全球石油平均日消耗量为约8400万桶。2003年最大的石油消耗国为美国（2010万桶每日）、中国（600万桶每日）、日本（550万桶每日）和德国（270万桶每日）。每年石油消耗量增长率为2%。
工业国家的人均石油消耗量比发展中国家的人均石油消耗量要高得多。2003年美国年人均石油消耗量为26桶，德国为11.7桶，中国为1.7桶，印度为0.8桶，孟加拉国只有0.2桶。
