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广西桂林恭城油茶 恭城油茶叶怎么使用

绿色山茶油 2021-05-04 14:44 编辑:niming 1577阅读

恭城油茶叶是专门打油茶的。先用开水把茶叶泡开,拍点姜,蒜。然后把茶锅烧热,放油,再把茶叶,姜蒜一起放锅里,用专用的油茶棰把茶叶和姜蒜棰碎,当有一些茶叶和姜蒜的碎沫粘在锅底的时候,把烧开的开水倒入适量进锅里,加点盐。用油茶搁搁出来就可以了。老一辈的人喜欢在放茶叶之前放点米,再拍点花生。这样打出来的油茶会更香,更浓。打好的油茶,配点葱花,再配上几碟恭城的特色食物。就是恭城最美味的东西。

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