主要用于茶皂素、糖萜素提取，也可直接作为水产养殖清塘剂、灭螺剂等食用。茶皂素在日化、建筑、采矿、制药等工业中有广泛的用途，亦可用于生物农药原料。糖萜素是茶皂素与糖类的混合物，可作为畜禽词料添加剂，部分替代抗生素，具有防病、促进生长的作用。油茶籽饼提取茶皂素后的残渣可作为生物肥料，也可用于生产词料。
