茶叶中含有咖啡因，而咖啡因可以刺激大脑感觉中枢，从而使其更加敏锐和兴奋，起到安神醒脑、解除疲劳的作用。在感觉到疲倦的时候，泡上一杯清茶，闻着缕缕的清香，品着茶汤的舒爽，精神自然会慢慢饱满起来，已有的困倦和劳累也会得到很好的缓解，不但思维会变得清晰，反应也会变得敏捷起来。这便是茶带来的安神醒脑的良好功效。
喝茶能清心降火。一方面是因为茶叶的轻柔以及与水的交融给人心理上的安抚。另一方面茶叶中含有的多种健康元素也悄然进入人体，发挥其特殊的效果。
茶不但能清心，同时也能明目。眼睛需要维生素C的滋濡，而通过饮茶可以有效摄人维生素C，因此经常饮茶可以很好地预防白内障、夜盲症等眼病的发生，进而起到明目的作用。
茶所具有的防龋固齿的功效与它本身含有的健康元素有关。首先是氟元素.茶中含有较多量的氟元素，而适量的氟元素是抑制龋齿发生的重要元素。因此.一些牙膏中也以添加氟元素的方式起到更好的防蛀效果。其次是茶多酚类化合物，它们可以抑制牙齿细菌的生成和繁殖，进而预防龋齿的发生。最后就是茶叶中皂昔的表面活性作用，它增强了氟元素和茶多酚类化合物的杀菌效果。另外，因为茶本身呈碱性，而碱性物质可以防止牙齿所必需的钙质的减少和流失，因此，饮茶还可以起到坚固牙齿的作用。
茶作为一种健康的饮品，消渴是其突出的优点。当茶水滑过干渴的咽喉，焦渴的感觉会慢慢消失，浸润的滋味充满身心。尤其是炎热的夏季，干燥的空气和酷烈的阳光很容易让人觉得干渴甚至是中暑，茶便是绝佳的解渴和消暑饮品。在庭院中摆上清茶数盏.品饮欢娱的同时也获得了消渴解署的效果。
人们在用餐之后往往会有一些残余物遗留或者黏附在牙齿的表层或牙缝中，经过口腔细菌的发酵作用，从而出现异味或者口臭。饮茶可以起到很好的清新口气的效果。这主要是因为茶中茶多酚类化合物对存在于日腔中的菌类有很好地预防和杀灭效果，同时茶皂素的表面活性作用也可以起到清除口臭、清洗口腔的作用。
饮酒对于肝脏的伤害大家并不陌生，而饮茶可以帮助解毒醒酒也是众所周知的。这主要是因为茶中含有维生素C和咖啡因。维生素C可以促进肝脏对酒精的酶解作用，使得肝脏的解毒作用增强;其次咖啡因的提神作用可以使昏沉的头脑变得相对清醒，同时缓解头疼并促进机体代谢。因此，酒醉后适量饮茶，具有很好的解毒醒洒效果。
经常饮茶可以有效清除体内重金属所造成的毒害作用。研究证明，在人们日常生活中一些重金属如铜、铅、汞、锅、铬等，通过饮食、空气等进人人体，对人体造成很大的损害。茶叶中的茶多酚类化合物可以对重金属起到很好的吸附作用，能够促进重金属在身体中沉淀并被排出。
此外，饮茶可以美容也历来为人们所公认。一方面是因为通过饮茶能有效排出身体中的毒素，使人精神焕发;另一方面茶中富含的美容营养素较高，对皮肤具有很好的滋润和美容效果，因此经常饮茶也是一种有效而便捷的美容好方法。
酒足饭饱之后往往出现口渴和食物淤积的感觉，而这时候饮茶是最好的选择，可以起到消食去滞的效果。因为茶叶中咖啡因和黄烷醇类化合物的存在，可使消化道的蠕动能力增强，促进食物的消化。同时饮茶也可预防消化器官炎症的发生，这是因为茶多酚类化合物会在消化器官的伤口处形成一层薄膜，起到保护作用。
