天麻炖鸽子的做法 食谱原料： 乳鸽1 只、天麻5 克、火腿10 克、香葱3 棵、生姜1 小块、高汤3 大匙、料酒1 小匙、精盐1 小匙、味精。 制作方法： 1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片; 2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。 健康提示： 1、特点：味道鲜美，熄风止痉。 2、本食疗专治败血症等疾病。
产后是多久呢？
【材料】
清汤100克，天麻20克，乳鸽1只(约250克)，食盐、味精、生姜片、葱白各少许。
【操作】
1.天麻用淘米水浸泡2小时左右，洗净，切成薄片状待用。
2.乳鸽宰杀后去内杂，洗净，再用黄酒及食盐遍体抹一层，片刻后用清水略冲一遍，放入蒸碗内，加入葱白、姜片及清汤。再放入天麻。上笼用武火蒸30分钟左右取出。
3.放适量食盐、味精、拌匀即可。
【功效】
清湿化痰，健胃平肝。
