天麻,性味甘,入肝经。功能息风定惊。常用于治疗头晕头痛,肢体麻木,语言障碍等。《本草汇言》记载它”主头风,头痛,头晕虚旋,癫痫强痉,四肢挛急,语言不顺,一切中风,风痰”。民间常用猪脑炖天麻,治疗眩晕眼花,头风头痛,肝虚型高血压,动脉硬化,神经衰弱等,有祛风,开窍,通血脉,镇静,滋养等功效。
天麻可以和人参在一起炖排骨,但是人参是容易引起上火的,建议青壮年不要吃,孩子也不要吃,西洋参是可以的。