黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。
黄金桂鱼可以吃。其营养价值是比较多的，比如:1.含有丰富的营养物质，比其他鱼类的蛋白质含量都比较高。对脾胃消化功能不好的人来说，可以补虚并且不用担心消化困难。2.含有的热量不高，对于美容减肥也是有一定的效果的，但是也不建议吃的太多。3.可以补气血、益脾胃，并且有利于肺结核病人的恢复。4.含有较多的维生素A和维生素E。
