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油茶面要怎么冲

绿色山茶油 2021-05-29 12:55 编辑:niming 6194阅读

用沸水冲开就可以吃了,做法如下:

油茶面要怎么冲

主料:小麦面粉500g

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辅料:油30g、白芝麻25g、黑芝麻35g、花生40g、核桃30g、瓜子仁30g、红糖适量、枸杞适量

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1、烤箱铺锡纸,倒上面粉。

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2、250度中层烤30分钟,中间要拿出来翻拌几次。

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3、芝麻炒熟。

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4、瓜子仁炒熟。

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5、核桃炒熟。

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6、花生米炒熟。

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7、烤好的白面上色即可。

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8、过一下筛。

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9、锅里倒玉米油,加热至八成热,关火晾两分

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10、倒入过筛好的面粉,小火炒匀。

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11、晾凉再过一下筛。

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12、果仁擀碎倒入面粉里拌匀。

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13、吃的时候挖两大勺。

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14、再加一勺红糖。

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15、沸水冲开放上枸杞即可。

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原料:面粉500克,牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克,核桃仁20克,瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各适量。 制法: 1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细箩,仍放回原锅中。 2、另起锅放入牛骨髓油,用旺火烧到油将冒烟时,立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。 3、将黑、白芝麻用微火炒出香味,核桃仁炒熟去皮,剁成细末,连同瓜子仁一起倒入炒面中,即成油炒面。 用法:吃时将油炒面分盛10个碗内,用沸水冲搅成稠糊状,然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀,即成。

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