内容提要【麻子油和亚麻籽油一样吗】 热度：24
麻籽油好亚麻籽油不一样，麻籽油是麻籽榨的有，亚麻籽油也叫胡麻油，是亚麻籽也就是胡麻籽榨的油，油的味道一不一样。
亚麻油亚麻籽在中国属于传统的油料作物，只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，东北三省产的亚麻用于纺织，如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。油用亚麻主要产自内蒙古中西部，山西北部，甘肃会宁等地区，此处的亚麻油当地又称胡麻油，主要是由于是古时汉朝张骞出使传入我国。中医药研究表明内蒙辉腾席勒高寒地区所产的亚麻籽为最好。亚麻主要分布在温带，亚麻籽含油一般为40～60%。亚麻油的沸点在300度左右。
亚麻籽油属于高档养生油品，长期食用对人体健康有着重要的作用。
其中要注意的有三点，
一是原料需要精选，
二是压榨工艺必须为纯物理、低温压榨才能完好保留原料中的营养物质，
三是食用方法适宜低温食用。
和一般食用油的最大区别，就是它含有一种比较特殊的脂肪酸——α-亚麻酸（ω-3），含量高达56%，可在人体内转化成脑黄金和血管清道夫，是人体健康所需但又不能自身合成，必须从外界摄取的一种必需脂肪酸；而我们常用的食用油中含α-亚麻酸的品种比较少，含量也比较低，常吃的菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油中都不含α-亚麻酸，只有大豆油含10%左右的α-亚麻酸，
