一、花茶，又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。
二、饮用叶或花的称之为花草茶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
三、从中药角度讲，花草茶的功效与作用有以下五点。
1、保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，可以针对五脏进行食补养护。
2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
3、具有平肝降压、对高血压，身体浮肿有效果。
4、具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
5、预防心血管病，对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。
茶花粉的功效来自于茶花粉固有的魅力与药效，茶花粉能维持良好的新陈代谢，保持肌肤光泽。茶花粉的功效促使它能保证人体充足的维生素b，维生素b是水溶性维生素，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂。茶花粉的功效还能是你更年轻、更漂亮让你充满自信。 茶花粉富含蛋白质，氨基酸，脂肪酸，维生素，活性酶等多种有效活性成分，其中蛋白质，氨基酸的含量是鸡蛋,牛奶的 5-7 倍，在营养学上被称之为完全的蛋白质;脂肪酸中的不饱和脂肪酸远比其它动植物的含量高，还有几种是人体不能合成的必需脂肪酸;维生素含量以 b 族维生素为最多，茶花粉可以使脂肪转化成能量并加以利用。 茶花花粉为花粉之王。对美容、削减脂肪、祛黄褐斑、痤疮有奇效，并能延缓衰老，橘红色，气味清香，微甜可口，氨基酸、维生素和微量元素含量高，其中氨基酸含量为花粉之首，微量元素锰、钴、铭、及烟酸含量均比普通花粉高。故为保健及医疗首选花粉。对心脏病、糖尿病、肝炎、便秘、痢疾、肠炎、小便不利、水肿、神经衰弱及前列腺炎等均有很好的治疗作用;还能预防和治疗肿瘤、动脉硬化、老年痴呆、儿童智力低下、内分泌失调等;对防治动脉硬化、增强心肌收缩、加快心率、改善心肌功能等均有效。 花粉享有“最理想天然营养宝库”、“超浓缩天然药库”、“内服化妆品”、“浓缩的氨基酸”等美称，经常服食花粉之王茶花，粉将令人体吸收利用足够的维生素b，让肌肤保持良好的新陈代谢，从而保护肌肤不受自然及毒素的伤害，焕发青春光泽。 茶花粉呈橘红色团状颗粒状，较坚硬，味甜辛而香。
