用料 土鸡1只新鲜天麻500g火腿500g生姜适量红枣、枸杞适量步骤 1先把土鸡洗干净，过水放入生姜、红枣、枸杞炖煮2个小时备用步骤 2新鲜天麻洗干净以后切片备用步骤 3火腿洗切薄片备用步骤 4按个人口味准备一些蔬菜洗干净备用步骤 5以上步骤全部准备好以后就可以开始煮火锅了，待鸡汤煮沸后就先放入新鲜天麻片、火腿片煮5分钟以后就可以开吃了，既滋补又美味的天麻火腿鸡火锅！（建议可以先吃一会儿在慢慢蔬菜）
我知道有一家叫“神农乌天麻”的，有鲜品也有泡水喝的，泡开的嚼着吃很香。买了礼盒装送给了长辈，他们也说好吃。
樓上的說的基本就是做的用料了......但是：其實昭通火腿天麻雞重要的除了用料更重要的是比例.......這個是我們不得而知的....如果你知道也可以開這樣的店了.......比如說：天麻的量就要控制好....不然不僅不得其效還會適得其反..但是量不夠有不達到 補、味道的層次.......所以很難的。自己就不要嘗試做了！68一鍋..去吃吃就可以了！呵呵
