该设备是最简单的烘烤设备,是利用一般的灶,加上铁架、竹蔑垫,将鲜魔芋片(或条)均匀地铺在炕上进行烘烤。燃料多用焦煤、无烟煤。这些烘烤设备的优点是,构造很简单,易制造,设备费用低,操作简单,因而至今仍得到魔芋农与个体户较广泛地使用。但存在的严重缺点是靠辐射传热,静态干燥,魔芋片干燥时间很长(烘烤一批要40 ~ 45小时),干燥很不均勻,酶的钝化处理(熏硫)难于控制。干燥所得的干芋片,质量差,黑片较多,含硫量易超标,浪费资源,劳动强度也过大。四川安县传统土法烘烤具有较强的代表性。