微波烘干设备利用微波设备进行烘干茶叶，可以一机两用，即可杀青，又可烘干。微波杀青利用物料自身水分形成蒸汽环境，在加上高频微波的震荡作用，杀青效果好，物料色泽鲜艳，同时在杀青环节失掉一部分水分，节省了烘干成本。杀青完毕，在经微波烘干一次完成成品，干度均匀，色泽青翠，完全不破坏和改变物料营养成分，同时具有杀菌功能。
微波烘干设备由于微波独特的优点，干燥速度极快。若增大微波功率，烘干速度会更快，但必须采取相应的合理工艺，否则，其干燥速度虽然随之加快，茶叶微波烘干机干燥茶叶效率高，被微波加热的茶叶，随着逐渐冷却过程的进行，其内的水分是要进一步蒸发的。所以适当的加热烘干后冷却，能提高干燥效果。
山东微波烘干设备的操作方便，自动化，智能化程度高，只需要把需要烘干的物料放入到烘房里面，按电脑控制面版，点开相应的程序，即可开始进入烘干，烘干时间到自动报警，直接拿干品就可以了，非常方便，节能环保省人工，烘出来的产品环保，无污染，品相好。
