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食用油怎么脱脂?

绿色山茶油 2021-06-07 08:07 编辑:niming 8488阅读

脱胶目前的主要方法有水化脱胶(加水),硫酸脱胶(加硫酸)和磷酸脱胶(加磷酸)脱蜡就是脱脂,主要目的在于去除某些特殊油料(如葵花子,乌桕籽)榨出的油中所含蜡状物。将油加热以后,再冷却,让蜡类物质结晶,然后再过滤就可以了,不需要特殊试剂。动物油凝结的原因是油脂的饱合度太高,通过油脂改性增加其不饱合度就可以使它在常温下不凝结。你脱色的油跟墨汁一样颜色,能拿来做食用油吗?不要做违法的事啊?希望我没有助纣为虐!!!

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