野生茶油可以用来炒菜。以茶油鸡为例，做法如下：材料主料：土鸡剁小块，红辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，葱结，葱花 调料：茶油，麻油，酱油，蚝油，黄酒或啤酒，盐，味精，胡椒粉做法1、茶油烧热下鸡块炒干水分.2、加盐稍炒，喷酒淹过鸡块,加盖焖煮。3、汤汁剩1/3时，加红辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、葱结，再加盐翻炒。4、汁变浓稠时加麻油、酱油、味精、胡椒粉，喷少许水翻炒，加蚝油再翻炒。5、出锅装盘撒上葱花即可。
我们家乡都用来抄菜
