天麻鱼头要怎么做好吃？天麻鱼头要哪些材料？如何做天麻鱼头

天麻鱼头详细制作步骤 1. 鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净入盆；2. 川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上；3. 再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4～6小时；4. 捞出天麻置米饭上蒸透，切片待用；5. 天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内；6. 放入葱、生姜，加入适量清水后上笼蒸约半小时；7. 将鱼蒸好后，拣去葱和生姜；8. 另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。

天麻煲鱼头汤要多少时间合适

中药天麻以平肝熄风善治眩晕为主要功效，一般煎煮20分钟足矣，而鱼头约20也就好了，虽然老百姓说法讲千滚豆腐万滚鱼，但炖煮时间太长，药效及鱼的鲜味也随之降低，建议开锅后小伙煮20分钟

天麻炖鱼头是什样做法?有乜功效?

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材料： 花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只。

调料： 姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。

做法： ①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。

②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。


功效:补脑益智,强身健体。用于神经衰弱,记忆力下降,耳鸣头晕,肢体麻木痹痛。